ポリジの花が咲きました



キュウリの苗を植えた同じ敷地内にポリジ(ハーブ)の苗も2株植えておいたのですが、花が咲きました。一方のキュウリも先日お伝えしたように花は咲いているのですが今のところ結実の様子は見られません。
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こちらが花の咲いたポジリ2株です。なかなか可愛い花です。
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このポリジの花はエディブルフラワーと言って食用になるとのこと。食べるのはガクを取り除いた花びらだけだそうです。
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ポリジの花はワインに浸すと色が赤く変色するそうです。今度試してみようかな。


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この記事へのコメント

2019年06月02日 09:19
おはようございます。
薄紫色の花は、素敵です。清楚に感じます。
これがワインと反応して赤に?
面白いですが、ワインに浸すという発想はどこから来たのでしょうね
屋久島ジージ
2019年06月02日 09:51
さー、赤ワインに浸す発想、考えてしたのか偶然に発見したのか分かりませんが面白いですよね、行き当たりばったりさん。
薄紫は確かに清楚を感じさせる色ですね。