島バナナ



昨年の暮れに畑から採ってきたバナナがまだ青く未熟だったのでベランダに吊るしておきました。前回は玄関脇に置いておいてヤクザルに食べられてしまって失敗したので今回は豆太(犬)のいるベランダにしました。
1月2日の時点ではこんな感じでした。まだ食べられそうもありません。
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1月4日でここまで黄色くなりました。一部はもう食べられそうです。
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そして1月7日の状態です。もうほとんど熟しました。
島バナナは皮が薄いのでこれ以上熟すと皮が割れてきます。
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そろそろ食べごろです。毎朝のヨーグルトに入れて食べることにします。
甘さと酸味のバランスが絶妙の島バナナ、島生活ならではの贅沢です(^^)



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