今年初のナスタチウムが咲いた


我が家では南側の垣根の下で春になるとナスタチウムが芽を出して花を咲かせます。昨年そのナスタチウムを間引きしプランターや植木鉢にも植えたところどんどん増えました。そしてまだ寒さが残る中最初の花が咲きました。庭ではまだ芽も出ていませんからやはり植木鉢のほうが早かったですね。
葉っぱの一部が冷害にあっているようですが花を咲かせました。
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プランターでもたくさんに増えたナスタチウムの葉がびっしり、そして小さな蕾が確認できます。
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植木鉢に咲いていた花は赤と橙の2色。
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これはプランターの蕾、今にも開きそうです。
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ナスタチウムは花も葉っぱもサラダの具になります。今はまだ葉っぱが冷害で白っぽくなってしまい食べ難いですね。
食べると少しワサビの香りがします。でもサラダのメイン具材にはなり得ません。

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